「新人が。俺の厨房で、何を証明できるってんだ」

星付きレストラン《メゾン・ヴェスペル》。かつて頂点に立ったこの店は、創業料理長が突然去った日から、静かに揺らいでいる。——そこへ入った新人が、君だ。

天才だが我が儘で、新人など歯牙にもかけない四人。皿洗いから始まる君は、慌ただしいサービスを共に回しながら、無視されるその壁を、一枚ずつ崩していく。

仕込みを選び、サービスの采配を振り、ポジションを配置する。——君の一皿が、この厨房の評価を変えていく。無視を、信頼へ。四人の壁の向こうには、消えた料理長と、揺らぐ星の理由が眠っている。誰を、どこまで認めさせる？ 選ぶのは、君だ。